Wein vom Weingut Birkert : Roburis - Weine


roburis -Wein vom Weingut Birkert
Der Name für diese Wein - Linie entstand aus den drei prägenden Faktoren, die bei der Entstehung dieser Spitzenweine entscheidend waren

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Beschreibung roburis -Wein vom Weingut Birkert
Der Name für diese Wein - Linie entstand aus den drei prägenden Faktoren, die bei der Entstehung dieser Spitzenweine entscheidend waren
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ausführliche Beschreibung roburis -Wein vom Weingut Birkert

Der Name für diese Linie entstand aus den drei prägenden Faktoren, die bei der Entstehung dieser Spitzenweine entscheidend waren:

Quercus robur ist die botanische Bezeichnung für die Stieleiche, aus deren Holz die kleinen Barrique-Fässer hergestellt wurden, in denen der roburis reift. Die Individualität dieser französischen Eiche und deren Toastung sind für das feine Vanille- und Caramel-Aroma maßgeblich.

Sortentypizität und Idividualität werden durch den Bezeichnungen C (Chardonnay) L (Lemberger) und D (Dornfelder) unterstrichen. Für den roburis wird nur selektionierte, gesundes und sortentreines Traubengut verwendet.

Die Aufgabe des Kellermeisters Boris Birkert war es, diese Faktoren in Harmonie zu bringen, den Reifeprozess des Weines zu überwachen und den richtigen Abfüllzeitpunkt festzulegen. Somit stellt Boris im Namen des Weines das Bindeglied zwischen robur und der Rebsorte dar.

Quelle: http://www.weingut-birkert.com . Württemberger Wein
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Submission Date 17.02.2006 - 21:25:21
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